DAN

堅持點餐後才逐盤手工現切的黑毛和牛，搭配奢華選用舌根部位的厚切特級牛舌。文京區千石的「DAN」以能襯托肉質原味的自家製醬汁，呈現各部位獨具特色的燒肉滋味。從招牌的厚切牛舌，到油花細緻的霜降肉、赤身拼盤，或是將大片和牛牛臀肉輕炙後品嘗的炙燒壽喜燒，皆可在桌上烤爐依個人喜好掌控火候，享受燒烤樂趣。

從划算定食到肉冷麵皆齊備的午間時段

午餐菜單提供匯聚黑毛和牛、牛舌與豬五花的「超值暖定食」，以及牛五花＆牛里肌定食、特級牛舌拼盤定食等。定食均附白飯、湯品以及泡菜、涼拌菜等副菜，適合想在中午好好享用燒肉的饕客。此外，還有搭配微炙和牛五花肉享用的肉冷麵定食與嫩豆腐鍋定食等，以麵食與湯鍋為主的選擇亦相當豐富。

佐以豐富酒藏的夜間用餐體驗

到了晚餐時段，除了桌位外亦設有吧檯座席，能在沉穩的氛圍中細細品味肉品。店內酒單選擇多樣，網羅山崎、白州、響等日本威士忌，以及來自各國的瓶裝葡萄酒、精釀啤酒與生馬格利酒。餐後還能來份份量適中的迷你冷麵或手作布丁收尾，無論隻身前往或多人聚餐，都能彈性規劃如套餐般的豐盛饗宴。